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ブルーベリー1kg． グラニュー糖500g程度以上(お好みでもっと減らしても増やしても大丈夫)． レモン果汁(酸味添加用？なくてもOK)． ペクチン(固まりやすくするため．なくてもOKですが， ブルーベリーはペクチンなしだと意外に固まりにくいと思います)．ブルーベリージャムの基本レシピ ブルーベリーは収穫して時間が経つほど糖度が減っていくので、収穫したらその日のうちにジャムにするのがおすすめです。 材料 ブルーベリー 300g グラニュー糖 1g レモン汁 大さじ1程度（なくてもOK） 道具ジャムに入れるレモン汁の役割は？代用品を選ぶ際のコツは？ ジャムの作る際には、 果物、砂糖、レモン汁 の 3 つ材料が基本になります。 レシピによっては、 3 つの材料を全て混ぜてから煮込む作り方と、砂糖と果物を煮込んでから、最後にレモン汁を加える作り方などがあります。 基本 ブルーベリージャムの作り方 レンジで作る時短レシピも Macaroni ブルーベリー ジャム レモン 汁 なし